Ville de Québec

Le Château Frontenac, ouvert en 1893 par le Canadien Pacifique sur des plans de Bruce Price, passe pour l'hôtel le plus photographié du monde. Roosevelt et Churchill y ont tenu les conférences de Québec en 1943 et 1944. À ses pieds, la terrasse Dufferin longe le fleuve sur 425 mètres de planches, avec ses kiosques verts et, sous le plancher, les vestiges du château Saint-Louis fouillés à partir de 2005. L'hiver, une glissade de bois lance les toboggans à plus de soixante kilomètres à l'heure. La promenade des Gouverneurs la prolonge vers le sud, par un escalier suspendu au flanc de la falaise.

💡 Tarif : gratuit pour la terrasse. La glissade fonctionne de décembre à mars, quelques dollars le tour.

C'est ici que Champlain a fait bâtir son Abitation en 1608. L'église Notre-Dame-des-Victoires, achevée en 1723, occupe l'emplacement du premier magasin de la colonie. La rue du Petit-Champlain, large de quelques mètres, descend entre des maisons de pierre des XVIIe et XVIIIe siècles converties en boutiques d'artisans. L'escalier Casse-Cou, mentionné dès 1635, relie la basse-ville à la terrasse, et un funiculaire fait le même trajet depuis 1879. La fresque des Québécois, peinte en 1999, couvre quelque 420 m² de mur aveugle.

💡 Tarif : gratuit. Montez par l'escalier et redescendez par le funiculaire, qui coûte quelques dollars.

Québec est la seule ville fortifiée d'Amérique du Nord au nord du Mexique à avoir gardé ses murs, ce qui lui a valu le classement par l'Unesco en 1985. Le circuit fait 4,6 kilomètres et se parcourt en grande partie sur le chemin de ronde, en passant par la porte Saint-Jean, la porte Saint-Louis rebâtie en 1878 dans un style néo-médiéval et le parc de l'Artillerie. Les autorités britanniques prévoyaient de tout démolir au XIXe siècle: c'est le gouverneur Dufferin qui a fait annuler la démolition en 1875.

💡 Tarif : gratuit. Parcs Canada propose une visite guidée des fortifications en saison estivale.

À cinq kilomètres en aval de Québec, l'île mesure 34 kilomètres de long sur 8 de large et regroupe six villages. Jacques Cartier l'avait baptisée île de Bacchus en 1535 pour ses vignes sauvages. Colonisée dès 1636, elle compte plus de six cents bâtiments d'intérêt patrimonial, dont l'église de Saint-Pierre, de 1717, la plus ancienne église rurale de l'île, et le manoir Mauvide-Genest, épargné en 1759. Une route en fait le tour entre maisons de ferme, vergers, érablières et kiosques qui vendent fraises, cidre, cassis et produits de l'érable selon la saison. Le pont suspendu qui la relie à la rive nord date de 1935.

💡 Tarif : gratuit. Les fraises se cueillent en début d'été, les pommes à l'automne ; un nouveau pont est en construction à côté de l'ancien, prévoyez des ralentissements.