Où dormir en Afrique du Sud ?

Sur Long Street, la rue des bars et des boutiques, à 700 m du centre du Cap. Pour une auberge au cœur de l'animation, avec Bo-Kaap à pied et le bus MyCiTi pour le Waterfront et Camps Bay.

Adresse de grand luxe pour ceux qui veulent finir ou commencer le voyage en hauteur, au-dessus du port. Elle s'adresse aux voyageurs qui font du Cap l'étape prestige de l'itinéraire.

L'hôtel occupe les étages supérieurs de l'ancien silo à grains du Waterfront, au-dessus du musée Zeitz MOCAA ouvert en 2017.

Sur Dock Road, au cœur du V&A Waterfront, à 1,9 km du centre : le port, les boutiques et l'embarcadère pour Robben Island sont à pied. Un resort urbain pour ceux qui veulent tout sur place.

Le restaurant Nobu, de Nobu Matsuhisa, est installé dans l'hôtel : une adresse pour dîner sans ressortir.

Dans Gardens, sur Wilkinson Street, à 1,4 km du centre, avec le Company's Garden et le Jardin botanique du quartier à portée de marche. Un palace de jardins pour qui préfère le calme des allées au front de mer.

Surnommé le « Nellie », ouvert en 1899 et peint en rose, il sert un afternoon tea réputé, accessible aussi aux non-résidents.

Sur Market, en plein centre de Stellenbosch : les rues cape-hollandaises et les bars étudiants sont à pied. Une auberge pour visiter les domaines en tram ou à vélo, sans voiture.

Sur Dorp Street, la rue historique bordée de chênes. Hôtel simple pour qui veut dormir dans le vieux Stellenbosch et rejoindre les caves en tram le lendemain.

Sur Helshoogte Road, le col qui relie Stellenbosch à Franschhoek. Un domaine avec vue sur les vignobles, pour ceux qui enchaînent les deux villages en voiture.

Ferme-hôtel à Simondium, entre Stellenbosch et Franschhoek. On y vient pour les jardins et les tables du domaine plus que pour la ville, en voiture obligatoirement.

Le jardin de 3,5 hectares, inspiré du Company's Garden du Cap, se visite aussi sans dormir sur place, sur réservation.

Sur Main Road, à Westhill, côté lagune de Knysna. Auberge pour ceux qui veulent une base festive entre les plages de Wilderness et le saut de Bloukrans.